※一例です

■2,500円（税込み）（オードブルより一品、魚料理・肉料理より一品お選び下さい）

• 本日のデザート
• パン・コーヒー

■3,500円（税込み）（魚料理・肉料理より一品ずつお選び下さい）

• オードブル
• 1.タスマニアサーモンのマリネと春野菜のユール松島産トマトのフレッシュフォンデュソース
• 2.登米産放し飼い鶏卵“アローカナ”のポシェ自家製ベーコンのローストと
    ベルジュラック地方AOC赤ワインのソースとニュージーランド産アボガドオイルのソース
• 3.三陸魚介類のソテーとクレソンのリゾットと人参のキャラメリゼ
• 4.ガラスのパレットに散りばめられたプチオードブル“杜の都の宝石箱(全8品)” +￥800 (税込)

• 魚料理
• 1.メバルとあさりのさっぱり仕上げのブイヨン煮　オリーブ二種とリコピントマトのコンフィと共に
• 2.本日仕入れのお魚料理　シェフにおまかせ
• 肉料理
• 1.オーストラリア産穀物で肥育された柔らかな仔羊と北海道産モッツァレラチーズのパン粉づけ焼き
• 2.古川農場直送黒豚フィレ肉の真空調理　ぶどうの果汁入りマスタードで
• 3.オーストラリア産厚切り牛サーロインのグリル　プロヴァンスバター風味
• 4.フランス産ホロホロ鳥の詰め物ロースト ピスタチオのエマルジョンソース
• 季節のソルベ
• 本日のデザート
• パン・コーヒー

• 《オードブル》  ガラスのパレットに散りばめられたプチオードブル    “杜の都の宝石箱(全9品)”（名物フォアグラ寿司を含む）
• 《魚料理》  本日のシェフおすすめお魚料理（数量限定）
• 《肉料理》  特選和牛サーロインのグリル  ポリネシアン風
• 《季節のソルベ》
• 《本日のデザート》
• 《パン・コーヒー魚料理》

■フォアグラ寿司  2カン 1,260円（税込み）

フォアグラを石焼きで炙り蜂蜜とオレンジ風味の特製ダレで頂くSHOZANオリジナルの人気メニューです

■本日のスープ  　530円（税込み）

• 1.季節の野菜を生かした滑らかなクリームスープ
• 2.特性コンソメをベースにした風味豊かなスープ