マネージャー 田中 高寿 （たなか たかひさ）
| 趣味・特技 | 映画鑑賞、音楽鑑賞 |
| 最近の関心事 | 健康 |
| お客様へ一言 | 醇泉ではレストラン（1F）、お座敷（2F）、大広間（3F）と、お客様の目的に合せ様々な空間を用意しております。そして料理や飲物もお客様の好みに合わせ様々な選択/組合せをお楽しみ頂ければと思っております。 是非、ご来店をお待ち致しております。 |
チーフ 門馬 寿裕 （もんま としひろ）
| 取得資格 | 調理師 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ 日本ホテル・レストランサービス技能協会認定レストランサービス技能士１級 |
| 趣味・特技 | ゴルフ、他、スポーツ |
| 最近の関心事 | 楽天ゴールデンイーグルス |
| お客様へ一言 | 1階レストランの雰囲気と蔵元である勝山の日本酒、洗練された料理を是非ご堪能いただけますよう心よりご来店をお待ち申し上げております。 |
チーフ 金内 有希 （かなうち ゆき）
| 趣味・特技 | ドライブ、スノーボード |
| 最近の関心事 | 食べ物の安全性 |
| お客様へ一言 | 自家製品と蔵元勝山のお酒、旬の素材を使用した他店にはない「三味一体」の味を是非ご賞味ください。ご来店をお待ちしております。 |
料理長 大友 茂樹 （おおとも しげき）
| 取得資格 | 日本料理専門調理師 ふぐ調理師 |
| 趣味・特技 | ツーリング、ボウリング |
| 最近の関心事 | 食の安全性 |
| お客様へ一言 | 私達は日々自分達の技術向上を心がけ、お客様に「おいしいもの」を召しあがって頂けるよう努力しております。 皆様のご来店をお待ちしております |
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